2017.07.08 Sat. 参加ブルワー案内

[ブース番号:17] 京都醸造<京都府>

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◆京都醸造<京都府>

日本が世界に誇る職人技の歴史と伝統を持つ京都にブルワリーを立ち上げ、醸造をスタートさせたのが2015年4月。ウエールズ人、カナダ人、アメリカ人の3人で構成されるチームKBCが目指すのは、常識や既存の枠にとらわれない、新しい発想や体験を活かしたビール造りです。  

出展ブース番号:17(屋内ブース)

 

ヘッドブルワー:クリス・ヘインジ

 

■出展予定ビール (1度に提供されるのは3種類です)

一期一会 5.9% 複雑な香りとドライな口当たり
一意専心 6.5% 華やかな柑橘系ホップ感とスパイシーな酵母感を組み合わせてドライで苦すぎないベルジャンIPA
黒潮の如く 4.8% ロースト感とベルギー酵母由来のフルーツ感がうまくまとまって、味わいが深い飲み飽きしないスタウト
なごり雪 5.0% フルーティーな香りが特徴な小麦ビールですが、ドライで飲み飽きしない仕上がり
週休6日 4.5% 週休6日の第3弾!!ホップの品種を新たに変更したことで、ややトロピカルで爽快なホップ感がたまりません!
夏の気まぐれ 4.5% 夏の気まぐれ2017はシムコーとファルコナーズ7Cという人気ホップをふんだんに使ったセッションIPAです。
春夏秋冬(夏) 5.5% 酵母とアメリカンホップの香りが楽しめる、ドライな仕上がりのアメリカンセゾン。
怪奇月食 5.0% 名古屋のY.Market Brewingとのコラボビール第2弾がゆずとコーヒー入りのベルジャンスタウトです。
南半球の朝日 6.5% ニュージーランドホップをふんだんに使った、パイナップルやパッションフルーツのような香りと味わいをする夏向けの爽やかIPAです。
夜の帳 8.0% 味わい深いフルボディなインペリアル・スタウト
夜影の蜃気楼 5.5% 京都醸造の初めてのアメリカンスタイルのブラックIPA!色が黒いのに、香りがトロピカルというギャップをお楽しみください。