• 2018.07.02 Mon. フード

    道産素材 presented by Hokkaido Brewing

    牡蠣・ホタテ焼き

    Web:http://hokkaidobeer.com/

    小樽の「Hokkaido Brewing」のフード部門となります。 実はこのチーム、全国的に見ても最大規模のビールイベント「けやきひろばのビール祭り」や「肉フェス」、また札幌の「オータムフェスト」にも出店している百戦錬磨の強者です。 特にけやきでは北海道物産展並みの海鮮や地元の食材を使った料理で、行列の絶えない人気ぶりとなっています。フォレストでもその実力をいかんなく発揮してくれるでしょう!

      <SCBF提供予定>
    • 石狩産「蒸しほたて」
    • 厚岸産「蒸しカキ」
    • 石狩産「じゃがバター」
    • 石狩産「望来豚のジャンボフランク」
    • 石狩産小麦を使用した「太っちょやきそば」
    • ソフトドリンク各種
  • 2018.07.02 Mon. フード

    かまくら

    たこ焼き専門店

    住所:小樽を中心に移動販売
    定休日: 基本月曜日(Twitter参照)

    Web:https://twitter.com/kamakuratako

    かまくらのたこ焼きは、外側の生地はふんわり、内側はトローリクリーミー、通称【ふわとろ】です。

    メニューは3種類
     スタンダードで1番人気の【特製ソース】400円
     だしの味を楽しみたい人は【だし醤油】450円
     ハーブ塩で、香りを楽しみたい人は【ねぎしお】450円


    彼女と食べた時に、彼女の歯に青海苔がつかないように、青海苔を上にかけないで生地に混ぜています。 口に入れるとトローリトロけるので、火傷には要注意です。

  • 2018.07.02 Mon. フード

    焼鳥 ヨルコワリ

    焼き鳥

    住所:札幌市中央区南4条西6丁目 晴ればれビル2F
    Tel: 011-219-8823
    営業時間: 17:30~23:00
    定休日: 日曜

    Web:https://www.facebook.com/Desukodesco/

    こんにちはヨルコワリです❗ 食事は焼き鳥と季節のお料理に飲み物はナチュラルワインを中心に幅広く揃えています。
    イベント当日は焼き物専門店ならではのクラフトビールに合うスペシャルメニューをご用意します。

  • 2018.07.02 Mon. フード

    Walter’s Waffle(ウォルターズ・ワッフル)

    ベルギーワッフル

    WDC合同会社

    正真正銘のベルギー人が作るベルギーワッフルを食べることができます。

  • 2018.07.02 Mon. フード

    Jacsonville Finest Burgers(ジャクソンビル・ファイネスト・バーガー)

    ハンバーガーレストラン

    住所:北24条本店 札幌市北区北区北23条西3丁目2-51
    Tel:011-728-1001
    営業時間:平日 Lunch 11:30~15:00/Dinner 17:00 ~ 22:00 (ラストオーダー21:45)
    土日祝 11:30~23:00(L.O.22:30)
    ※日曜日及び連休最終日は21:30迄
    定休日:第三火曜日

    住所:大通キタ店 札幌市中央区北1条西8丁目2-9 丸二羽柴ビル1F
    Tel:011-281-1355
    営業時間:平日 11:30~22:00(ラストオーダー21:30)/日祝 11:30 ~ 20:00(ラストオーダー19:30)
    定休日:なし(不定休)

    Web:http://jvburger.com/

    札幌で愛されて10周年へ歩みを進めるジャクソンビルです!!
    クラフトビールとハンバーガーの相性は有無を言わさず最高です!!
    サッポロクラフトビアフォレストへは初出店で意気込みも抜群です!!
    おいしいクラフトビールを片手に、自慢の肉々しいハンバーガーを楽しんでください!!
    片手で楽しめるオリジナルのポテト料理、クールダウンのアイスコーヒーもご用意しています!!
    楽しんだもん勝ちのクラフトビアフォレスト!!
    ジャクソンビルと一緒に楽しみましょう!!
    元気な笑顔で皆さまをお待ちしております!!

  • 2018.07.02 Mon. フード

    餃子と麺 いせのじょう

    餃子

    住所:札幌市白石区菊水1条1丁目3-2菊水会館1F(菊水本店)
    Tel:011-832-6870
    営業時間:昼の部/11:00〜15:30・夜の部/17:30〜20:30
    定休日:日・月曜(祝日は不定休)

    Web:https://ja-jp.facebook.com/isenojof/

    甘酸苦あらゆるビアスタイルに合わせられる、ビールの最高のパートナー「焼餃子」「水餃子」での出店です。

    餃子と麺 いせのじょうと申します。
    この度は初めての出店になりまして餃子を販売させていただきます。
    どうぞよろしくお願い致します。


  • 2018.07.02 Mon. フード

    バリ料理 Salam Legian(サラムレギャン)

    バリ インドネシア料理

    住所:札幌市中央区南3条西6丁目 (南3条通り南向き路面)
    Tel:011-219-5543
    営業時間:12:00~26:00
    定休日:月曜

    Web:https://r.gnavi.co.jp/h066800/

    バリ、インドネシアの料理とお酒のお店です。 SCBFでは美味しいクラフトビールに合うピリ辛でスパイシーなおつまみとバリの椰子のお酒のカクテルをご用意してお待ちしております♪
  • 2018.07.02 Mon. フード

    UTTINO(ウティーノ)

    石窯ピザ移動販売

    住所:移動販売
    Tel:080-1899-6006
    営業時間:都度変更あり

    Web:http://uttino.com/

    桜島の溶岩を使った400kgの特注石窯で、道産の薪を使い500℃の高温で一気に焼き上げる、もっちりさっくり本格ピッツァ!
    道産小麦100%(はるゆたか&全粒粉)使用し、イタリアのピッツァを再現しました。
    ぜひ当日会場でお楽しみください🍕🦑

    「寿都産 真イカとオリーブのニンニク風味」「てりやきチキン&きのこ」
  • 2018.06.23 Sat. お知らせ

    《サッポロ・クラフトビア・フォレスト2018 参加ブルワリー決定!》

    サッポロ・クラフトビア・フォレスト2018 参加ブルワリーの公開を始めました。

    2018年は、道外18社、道内6社+実行委員2社です。

     

    http://www.sapporo-craft-beer-forest.com/#brewery

    上記メニュー「参加ブルワリー」からもご覧いただけます。

     

     

     

    北海道内     大沼ビール (七飯町大沼)     プレミアムビール鬼伝説 (登別)     ニセコビール (ニセコ)     Hokkaido Brewing (小樽)     えぞ麦酒 (札幌) ※インポーター     ビアセラーサッポロ (札幌) ※インポーター

     

    北海道外   <中国・関西>     大山Gビール (鳥取)     箕面ビール (大阪)     京都醸造 (京都)   <中部>     伊勢角屋麦酒 (三重)     Y.マーケットブルーイング (愛知)   <北陸甲信越>     城端麦酒 (富山)     志賀高原ビール (長野)     南信州ビール (長野)     ヤッホーブルーイング (長野)     スワンレイクビール (新潟)     富士桜高原 (山梨)   <関東>     サンクトガーレン (神奈川)     湘南ビール (神奈川)     T.Y.ハーバーブルワリー (東京)     ハーヴェスト・ムーン (千葉)     うしとらビール (栃木)   <東北>     あくらビール (秋田)     いわて蔵ビール (岩手)

     

    実行委員会      ノースアイランドビール (札幌)      月と太陽ブルーイング (札幌)

     

    (順不同・敬称略 都合により変更となる場合がございます)

     

    ※ビールの種類は、各社同時に3タップずつです。ビールリストは会場でお配りいたしますが、どのビールがどのタイミングで繋がるかは各社にお任せとなります。

     

  • 2018.06.23 Sat. 参加ブルワー案内

    富士桜高原麦酒<山梨県>

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    ◆富士桜高原麦酒<山梨県>

    本場ドイツの「デーメンス醸造学校」で醸造を学んだ、日本人の造るドイツビールです。富士山から十数年の歳月をかけて湧出する天然水を使用し、醸造士の高い技術と感性、そしてビールへの熱い想いが、香り高い独自の味わいを生み出しています。世界トップレベルの「World Beer Cup」での金賞など、国内外で高い評価を獲得しています。

    http://www.fujizakura-beer.jp/

    出展ブース番号:4

     

    参加ブルワー:宮下 天通