参加各社が２日間でご用意しているビールの一覧です。印刷をしたものは当日の受付でお配りいたしております。開催前に、実行委員各店舗でもお配りしております。最寄りの店舗へお越しください。

印刷したものと同じデータのものを、以下のリンクより PDFファイルとしてご覧いただけます。

※データが重いため通信量の使用にご注意ください。

各社とも、１度に提供できるビールは３種類までとなります。

2日間のどのタイミングで飲めるかは各社次第です。
参加各社の特徴を掴む目的でご活用ください。

http://www.sapporo-craft-beer-forest.com/wp-content/uploads/2019/06/scbf2019_beerlist.pdf

上記データ以降に追加・変更された情報は、こちらのページにまとめております。

SCBF2019ビールリスト 追加情報

下記ページでご紹介している「SCBF2019ビールリスト」の追加・変更情報をこのページからお知らせします。

SCBF2019 ビールリスト

プレミアムビール鬼伝説

変更	金鬼ペールエール	5.5%	バッチごとに、使用するホップを変えています。スッキリ爽やかなアメリカンペールエール。4つのVer.用意しています！
変更	【限定】金鬼SSSペールエール	4.5%	シングルホップのS・セッションエールのS・特別醸造  スペシャルのSでSSSになります。【アザッカVer.】と【シトラVer.】
追加	【限定】鬼は外IPA	8.0%	モザイクのシングルホップになります。 昨年の仕様より元々のホップのキャラクターを出した、トロピカル・柑橘が心地よい感じとなっています！！
追加	【限定】福は内SIPL	4.5%	シトラ・チヌーク・モザイクの複雑な香りがふんわり柔らか！ 今回は、昨年より進化した香り豊かで苦みがシャープな仕様です。もちろんゴクゴク系です！！
追加	【限定】金鬼IPA	7.5%	20周年記念、シトラ・モザイク・ローラルのクライオホップもふんだんに使用し 柑橘感・強い苦み甘みと苦みのバランスを見直し昨年のVer.よりボディー感が有り。
追加	【限定】登別醸造　銀鬼IPA	8.0%	某ドラマ仕様の、ギャラクシーとヴィックシークレットをメインに使用し、柑橘・フローラルで切れのある苦み。ドリンカブルな仕様となっております。
追加	【限定】鬼のパンツIPA	7.5%	アマリロをメインに、モザイク・シムコー・シトラを使った香りも良く、ドリンカビリティーの高いIPAだと思いますが飲み応えも結構あり。シトラはクライオホップも使用。
追加	【コラボ】鬼の咆哮	7.0%	Watering Hole7周年コラボビール　鬼伝説史上最高量のホップを使用のヘイジーIPA！スーパージューシーなのにあくまでさらりとしたマウスフィール。

南信州ビール

追加	ブルーベリーホップ	6.5%	ブルーベリーをそのまま絞り、爽やかな色・香り・味わいが楽しめるフルーツビール
追加	バレルエイジIPA-駒ヶ岳カスクver-	9%	IPAをバーボン樽で熟成。カスケードホップのクリーンなアロマ、カスク由来のバニラ香が特徴のハイアルコールビール

京都醸造

削除	夜影の蜃気楼	5.5%	ホップ好きにも黒ビール好きでも楽しんでいただけるようなアメリカンスタイルのブラックIPA。
追加	異端者の逆襲	11%	Hereticとのコラボ！約1トンのモルトを使い、2種類の酵母をブレンドすることによって京都醸造史上最高のアルコール度数を誇るとても贅沢な味わいのレッドエール。
追加	夜の帳	8%	カカオやコーヒーのようなダークでロースティーな味わいが長い余韻を生み出す、ゆっくり時間をかけて味わうスタウト。

サッポロ・クラフトビア・フォレスト2019参加ブルワリーの公開を始めました。

2019年は、道外18社、道内6社＋実行委員2社です。

http://www.sapporo-craft-beer-forest.com/#brewery

上記メニュー「参加ブルワリー」からもご覧いただけます。

北海道内

• 忽布古丹醸造　(上富良野)
• プレミアムビール鬼伝説　(登別)
• ニセコビール　(ニセコ)
• Hokkaido Brewing　(小樽)
• えぞ麦酒　(札幌) ※インポーター
• ビアセラーサッポロ　(札幌) ※インポーター

北海道外

＜中国・関西＞

• 大山Gビール　(鳥取)
• 箕面ビール　(大阪)
• 京都醸造　(京都)

＜中部＞

• 伊勢角屋麦酒　(三重)
• Y.マーケットブルーイング　(愛知)

＜北陸甲信越＞

• 城端麦酒　(富山)
• 志賀高原ビール　(長野)
• 南信州ビール　(長野)
• ヤッホーブルーイング　(長野)
• スワンレイクビール　(新潟)
• 富士桜高原　(山梨)

＜関東＞

• 秩父麦酒　(埼玉)
• 湘南ビール　(神奈川)
• T.Y.ハーバーブルワリー　(東京)
• ハーヴェスト・ムーン　(千葉)
• うしとらビール　(栃木)

＜東北＞

• あくらビール　(秋田)
• いわて蔵ビール　(岩手)

実行委員会

• ノースアイランドビール　(札幌)
• 月と太陽ブルーイング　(札幌)

(順不同・敬称略 都合により変更となる場合がございます)

※ビールの種類は、各社同時に3タップずつです。ビールリストは会場でお配りいたしますが、どのビールがどのタイミングで繋がるかは各社にお任せとなります。

◆忽布古丹醸造＜北海道＞

2018年創業。クラフトビアフォレスト実行委員を経て、満を持してのブルワリー初参加です。

日本を代表するホップの名産地、上富良野町のブルワリー。「この土地にブルワリーがないから」というとてもシンプルな理由が創業動機。しかし、ホップのビールだけに偏らない多種多様なビールを追及しています。

http://hopkotan.com/

出展ブース番号：14

参加ブルワー：堤野　貴之

◆秩父麦酒＜埼玉県＞

埼玉県秩父市は、ウイスキー、日本酒、焼酎、ワインなど、数多くの酒造メーカーが存在する全国屈指の酒どころ。そこに秩父では初となるビールの醸造所として、2017年10月、秩父麦酒が加わりました。
北海道出身の醸造長のブルワリーが、フォレスト初登場！

https://www.facebook.com/BEARMEETBEER/

出展ブース番号：10

参加ブルワー：丹広大

◆大山Gビール＜鳥取県＞

中国地方最高峰、鳥取県の国立公園大山（だいせん）は昔から名水地として有名。その自然の恵みを活かしたビールは定番の4種類に加え、大麦・ホップ・米を原料作りから挑戦した季節限定の３種類、他限定が年間約１０種類。原料から作ることで「ビールで季節を表現したい」「ビールで大山の香りを感じてほしい」という思いが年々強くなっています。

http://g-beer.jp/

出展ブース番号：22

参加ブルワー：岩田　秀樹

◆えぞビール＜札幌市＞

インポーター（輸入者）枠。フレッド・カフマン氏が率いるえぞビールは、アメリカのクラフトビールを日本に紹介したパイオニアの一つ。「地ビール解禁」よりも以前の1992年から、世界中の先進的なビールを輸入し日本全国に販売しています。日本のクラフトビール界の生き字引であり、裏ボス的な存在です。

http://www.ezo-beer.com/

出展ブース番号：8

参加インポーター：フレッド・カフマン

◆伊勢角屋麦酒＜三重県＞

創業天正３年（１５７５年）の老舗「角屋」がつくる、伊勢志摩地方唯一の地ビール伊勢角屋麦酒。創業以来、常に世界を意識して品質の向上に努めてきました。The International Beer Cup 2018では最多の8個のメダルを獲得し、WBC、WBA、BIIAなど多くの国際大会で受賞しています。

http://www.biyagura.jp/

出展ブース番号：5

参加ブルワー：出口　善一

◆BEER CELLAR SAPPORO＜札幌市＞

アメリカ・オレゴン州からビールとハードサイダーを輸入販売しています。2015～6年は実行委員としても参加しておりました。札幌の姉妹都市、オレゴン州ポートランド市のクラフトビールはもちろん、オレゴン州のビールを提供します。さらに加えて、ビールと並ぶパブの名物となりつつあるハードサイダー(りんごの発泡酒)もピックアップ。

http://beer-cellar-sapporo.com/

出展ブース番号：25

インポーター：青木 栄一

◆志賀高原ビール＜長野県＞

創業文化二年（1805年）。志賀高原の麓で清酒「縁喜」を200年以上醸造する玉村本店がビール醸造を始めたのが2004年。ホップや酒米などを自家栽培。「農」に直接関わりながら、「この地ならではの自分たちが飲みたいビール」を目指しています。ウィスキー樽やワイン樽熟成のビールへの挑戦など「遊び心」も持ち味です。 http://www.tamamura-honten.co.jp/

出展ブース番号：2

参加ブルワー：佐藤　栄吾