参加各社が２日間でご用意しているビールの一覧です。印刷をしたものは当日の受付でお配りいたしております。開催前に、実行委員各店舗でもお配りしております。最寄りの店舗へお越しください。

印刷したものと同じデータのものを、以下のリンクより PDFファイルとしてご覧いただけます。

※データが重いため通信量の使用にご注意ください。

各社とも、１度に提供できるビールは３種類までとなります。

2日間のどのタイミングで飲めるかは各社次第です。
参加各社の特徴を掴む目的でご活用ください。

http://www.sapporo-craft-beer-forest.com/wp-content/uploads/2019/06/scbf2019_beerlist.pdf

上記データ以降に追加・変更された情報は、こちらのページにまとめております。

SCBF2019ビールリスト 追加情報

下記ページでご紹介している「SCBF2019ビールリスト」の追加・変更情報をこのページからお知らせします。

SCBF2019 ビールリスト

プレミアムビール鬼伝説

変更	金鬼ペールエール	5.5%	バッチごとに、使用するホップを変えています。スッキリ爽やかなアメリカンペールエール。4つのVer.用意しています！
変更	【限定】金鬼SSSペールエール	4.5%	シングルホップのS・セッションエールのS・特別醸造  スペシャルのSでSSSになります。【アザッカVer.】と【シトラVer.】
追加	【限定】鬼は外IPA	8.0%	モザイクのシングルホップになります。 昨年の仕様より元々のホップのキャラクターを出した、トロピカル・柑橘が心地よい感じとなっています！！
追加	【限定】福は内SIPL	4.5%	シトラ・チヌーク・モザイクの複雑な香りがふんわり柔らか！ 今回は、昨年より進化した香り豊かで苦みがシャープな仕様です。もちろんゴクゴク系です！！
追加	【限定】金鬼IPA	7.5%	20周年記念、シトラ・モザイク・ローラルのクライオホップもふんだんに使用し 柑橘感・強い苦み甘みと苦みのバランスを見直し昨年のVer.よりボディー感が有り。
追加	【限定】登別醸造　銀鬼IPA	8.0%	某ドラマ仕様の、ギャラクシーとヴィックシークレットをメインに使用し、柑橘・フローラルで切れのある苦み。ドリンカブルな仕様となっております。
追加	【限定】鬼のパンツIPA	7.5%	アマリロをメインに、モザイク・シムコー・シトラを使った香りも良く、ドリンカビリティーの高いIPAだと思いますが飲み応えも結構あり。シトラはクライオホップも使用。
追加	【コラボ】鬼の咆哮	7.0%	Watering Hole7周年コラボビール　鬼伝説史上最高量のホップを使用のヘイジーIPA！スーパージューシーなのにあくまでさらりとしたマウスフィール。

南信州ビール

追加	ブルーベリーホップ	6.5%	ブルーベリーをそのまま絞り、爽やかな色・香り・味わいが楽しめるフルーツビール
追加	バレルエイジIPA-駒ヶ岳カスクver-	9%	IPAをバーボン樽で熟成。カスケードホップのクリーンなアロマ、カスク由来のバニラ香が特徴のハイアルコールビール

京都醸造

削除	夜影の蜃気楼	5.5%	ホップ好きにも黒ビール好きでも楽しんでいただけるようなアメリカンスタイルのブラックIPA。
追加	異端者の逆襲	11%	Hereticとのコラボ！約1トンのモルトを使い、2種類の酵母をブレンドすることによって京都醸造史上最高のアルコール度数を誇るとても贅沢な味わいのレッドエール。
追加	夜の帳	8%	カカオやコーヒーのようなダークでロースティーな味わいが長い余韻を生み出す、ゆっくり時間をかけて味わうスタウト。

サッポロ・クラフトビア・フォレスト2019参加ブルワリーの公開を始めました。

2019年は、道外18社、道内6社＋実行委員2社です。

http://www.sapporo-craft-beer-forest.com/#brewery

上記メニュー「参加ブルワリー」からもご覧いただけます。

北海道内

• 忽布古丹醸造　(上富良野)
• プレミアムビール鬼伝説　(登別)
• ニセコビール　(ニセコ)
• Hokkaido Brewing　(小樽)
• えぞ麦酒　(札幌) ※インポーター
• ビアセラーサッポロ　(札幌) ※インポーター

北海道外

＜中国・関西＞

• 大山Gビール　(鳥取)
• 箕面ビール　(大阪)
• 京都醸造　(京都)

＜中部＞

• 伊勢角屋麦酒　(三重)
• Y.マーケットブルーイング　(愛知)

＜北陸甲信越＞

• 城端麦酒　(富山)
• 志賀高原ビール　(長野)
• 南信州ビール　(長野)
• ヤッホーブルーイング　(長野)
• スワンレイクビール　(新潟)
• 富士桜高原　(山梨)

＜関東＞

• 秩父麦酒　(埼玉)
• 湘南ビール　(神奈川)
• T.Y.ハーバーブルワリー　(東京)
• ハーヴェスト・ムーン　(千葉)
• うしとらビール　(栃木)

＜東北＞

• あくらビール　(秋田)
• いわて蔵ビール　(岩手)

実行委員会

• ノースアイランドビール　(札幌)
• 月と太陽ブルーイング　(札幌)

(順不同・敬称略 都合により変更となる場合がございます)

※ビールの種類は、各社同時に3タップずつです。ビールリストは会場でお配りいたしますが、どのビールがどのタイミングで繋がるかは各社にお任せとなります。

◆忽布古丹醸造＜北海道＞

2018年創業。クラフトビアフォレスト実行委員を経て、満を持してのブルワリー初参加です。

日本を代表するホップの名産地、上富良野町のブルワリー。「この土地にブルワリーがないから」というとてもシンプルな理由が創業動機。しかし、ホップのビールだけに偏らない多種多様なビールを追及しています。

http://hopkotan.com/

出展ブース番号：14

参加ブルワー：堤野　貴之

◆秩父麦酒＜埼玉県＞

埼玉県秩父市は、ウイスキー、日本酒、焼酎、ワインなど、数多くの酒造メーカーが存在する全国屈指の酒どころ。そこに秩父では初となるビールの醸造所として、2017年10月、秩父麦酒が加わりました。
北海道出身の醸造長のブルワリーが、フォレスト初登場！

https://www.facebook.com/BEARMEETBEER/

出展ブース番号：10

参加ブルワー：丹広大

◆　箕面ビール＜大阪府＞

箕面（みのお）は大阪府の北部にある、滝や紅葉を楽しめる他にお猿さんまでいる自然の宝庫。箕面ビールは最高品質の麦とホップを原料にし、１本１本に自分たちの出来るすべてを込めてお届けします。地元に根差した「ローカルビール」と、毎日飲める親しみやすい「デイリービール」とを目指しています。

http://www.minoh-beer.jp/

出展ブース番号：12

参加ブルワー：大下　香緒里

◆ニセコビール＜ニセコ町＞

一大リゾート、ニセコに2014年秋に誕生した新進のブルワリーです。海外からのリゾート客を視野に入れる一方で、和食との相性も意識しています。ニセコの美味しい水を十二分に活かし、大胆な原料を使うことも恐れない、モダンなブルワリーです。

http://www.nisekobeer.co.jp/

出展ブース番号：9

参加ブルワー： 櫻井　繁

◆京都醸造＜京都府＞

日本が世界に誇る職人技の歴史と伝統を持つ京都にブルワリーを立ち上げ、醸造をスタートさせたのが2015年4月。ウエールズ人、アメリカ人、カナダ人の３人で構成されるチームKBCが目指すのは、常識や既存の枠にとらわれない、新しい発想や体験を活かしたビール造り。「自分たちが飲みたいビールを作れば良い」というシンプルな思いで新しいスタイルのビール造りに挑んでいます。

https://kyotobrewing.com/

出展ブース番号：13

ヘッドブルワー：クリス・ヘインジ

◆スワンレイクビール＜新潟県＞

1997年、白鳥の湖・瓢湖（ひょうこ）に近い越後豪農・五十嵐邸宅にビール蔵を開設。スワンレイクビールは、良質な素材にこだわり、越後名水をはじめとした恵まれた自然環境の中で育まれ、最高の品質を追求しています。「一期一会」のコンセプトでのビール造りはアメリカでも金賞を受賞し、まさに「世界が認めた本物のビール」となっています。

http://www.swanlake.co.jp/

出展ブース番号：17

参加ブルワー： 本田　龍二

◆湘南ビール＜神奈川県＞

明治５年創業、湘南唯一の蔵元である熊沢酒造が醸造するのが湘南ビールです。ドイツの伝統的製法を継承し、高品質で個性あるビールを醸造しています。厳選した麦芽とホップに、水は丹沢系の伏流水を使用しています。２年に一度開催される「World Beer Cup」で５度の受賞歴を持つ老舗ブルワリーです。社是は「よっぱらいは日本を豊かにする」。

湘南ビール

出展ブース番号：15

ヘッドブルワー：筒井　貴史