◆CRAFT BEER BASE＜大阪府＞

CRAFT BEER BASEは大阪・大淀にある醸造所です。梅田から少し歩いた先、都市と暮らしと遊び。
人の営みが重なり、混ざり合うこの地だからこそできること、そして生まれるアイデアがあります。
私たちはビールという文化をこの地から醸成し、発信しています。

https://craftbeerbase.com/

出展ブース番号：17

2026出品ビール

◆奈良醸造＜奈良県＞

2018年に奈良で醸造を開始。「ビールを選ぶ楽しみを」をモットーに、これまで造っ
てきたビールの種類は160種以上。様々なビールを通じて、お酒のひろがりを感じて
いただくことを目指しています。

https://narabrewing.com/

出展ブース番号：12

2026出品ビール

◆FLORA FERMENTATION＜滋賀県＞

三人の醸造家が紡ぐ、「農と発酵」の物語。
豊穣の女神フローラの名のもと、私たちは自社畑で大地を耕し、世界中を旅して最高の素材を選び抜きます。
そこから生まれる一杯一杯に、神話や伝承にもとづく名を授け、独自の個性と世界観を吹き込みました。
畑からグラスへ。滋賀・東近江の地から、まっすぐな美味しさとストーリーをお届けします。

https://florafermentation.com/

出展ブース番号：8

2026出品ビール

参加各社が２日間でご用意しているビールの一覧です。各ブルワリーのページにリストを載せております。

印刷をしたものはお配りしておりません。こちらのネット上でのリストのみです。（周りで探している方がいたら、そう教えていただけるとありがたいです）

　

各社とも、１度に提供できるビールは３種類ずつとなります。

　

2日間のどのタイミングで飲めるかは各社次第です。参加各社の特徴を掴む目的でご活用ください。
ご希望のビールがあってもリクエストできませんのでご了承ください。

２　10回記念 Special Thanks ブース

１　北海道ブルワリーブース

　

ビアスタイル一覧表（実行委員・Maltheads坂巻 作成）もご活用ください。

◆うしとらブルワリー＜栃木県＞

東京・下北沢の老舗ビアバー「うしとら」が栃木・下野市に立ち上げた醸造所です。自由と快楽の追求をテーマに、日々真剣にふざけながら麦酒を醸しています。定番商品を置かず、毎回違う麦酒を造っていることが特徴です。アメリカンスタイルを中心としながらも、小規模である利点を活かしバラエティと面白みのあるビールを造りに取り組んでいます。

https://ushitorabrewery.stores.jp/

出展ブース番号：11

2026出品ビール

【HOCRABI と北大ビールサークルが選ぶ、イチ押しのブルワリー大集合！】

北海道各地には、個性豊かなクラフトブルワリーが数多く存在します。このブースでは、HOCRABIと北大ビールサークルが「今ぜひ飲んでほしい北海道のブルワリー」を厳選してご紹介します。

今年開業したばかりの新しいブルワリーを中心に、注目のブルワリーを厳選しました。北海道クラフトビールの新たな魅力をご紹介できる機会になれば幸いです。ブルワリーごとの個性や地域性を楽しみながら、ぜひお気に入りの一杯を見つけてみてください。

「フォレスト」10回目の開催を記念して、過去の10回でブースを出してくださったブルワリーのビールを特別に集めたスペシャルブースです。

常時３タップで、順次繋いでいきます。何が繋がっているかは、そのときのお楽しみです。

◆忽布古丹醸造＜北海道上富良野町＞

2018年創業。2019年までのクラフトビアフォレスト実行委員でした。

日本を代表するホップの名産地、上富良野町のブルワリー。「この土地にブルワリーがないから」というとてもシンプルな理由が創業動機。しかし、ホップのビールだけに偏らない多種多様なビールを追及しています。

http://hopkotan.com/

出展ブース番号：14

2026出品ビール

◆Streetlight Brewing＜札幌市＞

2023年札幌市桑園エリアに誕生したブルワリー。「ストリートライト(街灯)」という名前を掲げ、気持ちが街が明るくなるようなお酒を醸しています。

＜SCBF実行委員＞

https://linktr.ee/streetlightbrewing

出展ブース番号：5

2026出品ビール

◆ヤッホーブルーイング＜長野県＞

「よなよなエール」でおなじみのヤッホーブルーイングは、長野県軽井沢町に本拠を置くブルワリー。「インドの青鬼」や「東京ブラック」の定番をはじめ、「僕ビール、君ビール。」などのスタイルシリーズも続々とヒット。樽で熟成させたバーレーワイン「バレルフカミダス」等の個性的なビール造りにも挑戦しています。

http://yohobrewing.com/

出展ブース番号：21

2026出品ビール