札幌の皆さんは、ぜひSCBF実行委員会のお店でゲットして下さいね！
未成年者の飲酒は法律で禁じられております。チケットご購入の際には身分証明書の提示をお願いする場合があります。
前売券をお持ちの方は、当日ロッヂ1F、正面エントランス横の受付テントにて「ビールチケットと交換させていただきます。追加チケットをご希望の方は各フロアに設置されたチケット売場にて当日券をご購入ください。
参加ブルワリー2017
北海道内
北海道外
詳細はお待ちください。coming soon
「クラフトビール (Craft Beer) 」とは、小規模なビール醸造所で造られるビールのことです。
ビール職人が造り出す高品質なビールを「手工芸品 (Craft) 」になぞらえて、クラフトビールと呼びます。
日本でのクラフトビールは「地ビール」とほぼ同じものを指します。
今までは、地ビールと呼ばれていたものが、
ビール職人が味や香りに精魂を込めて造る姿勢や、
その味わいが次第に評価されるようになり、
数年前から「クラフトビール」という呼び方が定着してきました。
現代のビールの主流は、冷たくして"のど越し"を楽しむタイプのものにあります。
しかし、それだけがビールなのではありません。
ビールには数千年の歴史があり、冷蔵技術や大量生産技術ができるはるか以前から、
地域・人種・文化ごとに多種多様な味わいのビールが造られてきました。
苦いもの、甘いもの、酸味のあるもの、
透き通った黄金色、茜色、褐色、漆黒とさまざまな色彩、
水のように軽いものから、フルボディで重たいものまで、
スパイスや果物などを自由に使ったものから、麦芽とホップだけで完成されたものまで…
クラフトビールは、そうしたビールが本来持っていた豊穣さを取り戻し、
多種多様な風味を「味わう」ビールなのです。
美味しいクラフトビールは、人を幸せな気持ちにしてくれます。
クラフトビールを飲んで、あなたとあなたの周りの人が幸せな気持ちになれたら幸いです。
クラフトビールは最高におすすめです！
そして、このフォレストだけではなく、いつも札幌でクラフトビールを楽しみたければ、ぜひわれわれのお店に足を運んでください！
フォレストへようこそ
