• 2018.07.11 Wed. お知らせ

    サッポロ・クラフト・ビア・フォレスト2018 無事閉幕

    サッポロ・クラフト・ビア・フォレスト2018、今年も無事故で閉幕いたしました。遅くなりましたが、閉幕のご挨拶です。


      昨年とは打って変わった不安定な予報の中、たくさんの方が「フォレスト」までお越しいただきましてありがとうございました。

      一昨年の反省に基づき簡易トイレを充分に用意したつもりでしたが、女性ばかりか男性まで予想以上の大行列になってしまい、大変申し訳ございませんでした。重ねてお詫びをいたします。


      ご来場の方々をはじめ、一生懸命働いてくださったボランティアの皆様、毎年この時期に予定を開けてくださりはるばる道内・道外からお越しいただくブルワー・インポーターの方々「MORI’S KITCHEN」にご出店頂いたフードブースの方々会場のban.Kスキー場の皆様、どうもありがとうございました。


      引き続き、実行委員会を中心に、札幌で素晴らしいビールを提供していきます。
      この北海道でも多様なビールを楽しむ文化が根付くことを目指して、頑張っていきます。今後もよろしくお願いします。


      クラフトビールは「フォレスト」だけでしか飲めないものではありません。ぜひ実行委員のお店や、たくさんあるビールの専門店へ足をお運びいただき、日常の一コマとしてください。お願いします。


      フォレストの公式ページおよび各SNSから、実行委員を中心としたイベントの発信を続けてまいります。引き続きご注目ください。

    SCBF2018実行委員

    http://www.sapporo-craft-beer-forest.com/#staff

    多賀谷壮・坂口典正(ノースアイランド)、堤野貴之(忽布古丹醸造)、千田智也、佐々木大輔・佐々木佳奈子(カラハナ)、森谷祐至(月と太陽ブルーイング)、三浦早苗・西村樹(カタコト)、坂巻紀久雄(モルトヘッズ) ※順不同

  • 2018.07.07 Sat. お知らせ

    SCBF2018 ビールリスト

    2日間でご用意しているビールの一覧です。印刷をしたものを受付でお配りいたしております。同じ内容のものを、以下のリンクより PDFファイルとしてご覧いただけます。
    scbf2018_beerlist.pdf

    各社とも、1度に提供できるビールは3種類までとなります。ご了承ください。



    ※お詫び
    BEER CELLAR SAPPORO(ブース番号2)と伊勢角屋麦酒(ブース番号19)の印刷が間に合いませんでした。両社にお詫びいたしますと共に、以下に掲載いたします。

    BEER CELLAR SAPPORO(札幌市・ブース番号2)

    リバイバル ハード アップル 6.0% オレゴン州とワシントン州で育ったフレッシュなリンゴジュースにメキシコの赤砂糖・ピロンチージョを少々加え、エキゾチックなビール酵母で発酵。 きれいなゴールデンカラーで甘味と酸味のバランスがとても良いです。
    ファイドラスIPA 6.7% ニュースクールスタイルの最も典型的なIPA。ドライで爽快、バランスよく驚くほどフルーティ。 ミレニアム、ガレーナ、シムコー、モザイク、シトラなどのホップを使用。売上の7割を占めるフラッグシップIPA。

    伊勢角屋麦酒(三重県・ブース番号19)

    ペールエール 6.0% 伊勢角のフラッグシップ。世界が認めた逸品。
    ヒメホワイト 5.0% 天然酵母の優しいスパイス感を持ち、 柚子の爽やかなアクセント
    LUSH HOP IPA 6.0% 厚みのある香りと上品な苦み。
    NEKO NIHIKI NEIPA 8.0% 白濁したボディとジューシーな香味のニューイングランドIPA
    鬼のSlimy Tears 7.0% 酵母が醸す梅酒のような熟成されたフルーティー香
    ITSUMONO IPA 6.0% パッションフルーツやメロンの果肉を思わせるような甘くフルーティーな香り
    Force IPA 5.0% ホップの香りを感じながら飲み込むと、ほどよく甘く深みある瑞々しい口当たり。
    Summer Beach IPA 6.3% フラットなボディと控えめなやさしい苦味
    Stay Gold IAP 6.5% はっきりとしつつも渋みや雑味のないきれいな苦みが口中を引き締めていきます。
    イナズマ IPA 6.0% ミント、レモンのようなハーバルな香り、飲めば口いっぱいに広がる苦味とシトラス系のフレーバー
     
  • 2018.07.06 Fri. お知らせ

    7日・8日いよいよ開幕!

    準備が着々と進んでおります ban.K 現地より、「フォレスト」へお越しの方へのアドバイスです。

    6日の夕方、16:00ごろの撮影です

    会場は山間部です

    「フォレスト」の最大の特長は、まさに森の中のロケーション。
    近くにコンビニなどはありません。下記の必要なものは、事前にご用意ください。

    雨天でも開催です

    雨の予報も出ておりますが、問題なく開催します!
    今年は、昨年同様テントをしっかりと用意していることに加えて、ロッヂ東側は完全開放しているので、雨天時も大丈夫です。(サイト内の会場マップをご覧ください)
    雨予報が出ていない日に動員が集中することもございます。トイレの数などに限りもあります(女性用の仮設トイレは準備しております)ので混雑時のお手洗いのタイミングはお気をつけてください。

    気温が低そうです

    「125年ぶりの猛暑」となった2017年と違い、今年は平年よりも気温が低いようです。予報も20℃前後となっています。
    市街地ではなく山間部の会場ですので、なにか羽織るものをご用意した方がよいようです。

    地面が少し湿っています

    ここ数日の雨で、芝生の上は湿めり気があります。敷物をご用意ください。
    高さのある構造物を立てる場合は、ロッヂから遠方へ移動いただくよう指示する場合がございます。
    なお、芝生を傷める行為(ペグ打ちなど)はできませんのでご了承ください。

    虫刺され注意!

    会場は自然あふれる環境ですので、もちろん虫などたくさん出ます。虫除けはご用意ください。とくに晴れてくるとたくさん出てきます。

    貴重品にご注意

    会場マップにコインロッカーの表示はありますが、数が非常に少ないです。貴重品はお手元にお持ちください。

    注意事項をご確認ください

    「フォレスト」は、ビール専門店を中心とした手作りイベントです。最大限の万全を期しておりますが、大規模なイベントのようには至らない部分もあると思います。円滑な運営のために、ご参加のみなさまのご協力をお願いいたします。
    http://www.sapporo-craft-beer-forest.com/about/


    とにかく、最高のビールとフードとロケーションをご用意しました。あとはどうぞ自由にじっくりと楽しんでください!

  • 2018.07.03 Tue. 会場へのアクセス

    タクシー・乗用車でのご来場について

    タクシー

    ばんけいスキー場駐車場にタクシー乗り場をご用意いたします。 タクシーを手配する場合は、会場駐車場(坂の上)へ誘導してください。バス停付近(坂の下)で手配をされますと、交通渋滞の原因となりますので、ご注意をお願いいたします。

    また、バスの混雑時にはお客様どうしでの分乗をおすすめいたします。


    料金目安:

    ■円山公園駅より約5km (約14分)|約2,000円
    ■西野二股より約6km (約15分)|約2,500円
    ■国道230号線イオン札幌藻岩店より約8km (約15分)|約3,000円


    乗用車

    ばんけいスキー場の駐車場に無料で駐車していただくことができますが、大部分をタクシープールとして使用するため、駐車場の台数は非常に限られております。公共交通機関でのご来場をお願いいたします。
    なお、乗用車利用に関する費用・トラブルに関しては、一切の責を負えません。


    飲酒運転は法律で禁止されています。ドライバーの方の飲酒は絶対におやめください。

    運営側から運転代行の仲介はできませんので、ご自身でご確認ください。(法律により代行業者は昼間の営業をしておりません)

  • 2018.07.03 Tue. 会場へのアクセス

    直行バスチャーター便・路線バスについて

    無料直行シャトルバス

    地下鉄東西線・円山公園駅から会場までの特別直行便をご用意しております。
    こちらは前売券の有無にかかわらずお乗りいただけます。(定員着席制)


    ■臨時バス乗り場

    円山バスターミナル東向かい「さっぽろ円山乳腺クリニック」(プライムパーク円山公園1F)さん前より発車いたします。地図
    (当日は、のりばにて係員がご案内いたします)

    ■運行時間 (おおむね8分間隔)

    7日(土)・8日(日)

     円山公園駅 → 会場|11:00 – 15:00(最終)

     会場 → 円山公園駅|17:00(始発) – 19:00すぎ


    【直行バスに関するご注意】

    • 行きと帰りの便の間にシャトルバスを運行できない時間帯がございます。限られた予算内でのバスのチャーターと、バス運転手の労働休憩時間の関係でございますので、ご理解をお願いいたします。
    • シャトルバスの運行時間外やお急ぎの方は、路線バスまたはタクシーをご利用ください。タクシーの分乗にもご協力をお願いします。
    • 開場時・閉場時のバスは特に大変込み合います。30分以上お待ちいただく場合もございますので、ご協力をお願いします。



    路線バス(ばんけいバス)をご利用の方

  • 2018.07.02 Mon. 広報

    「サッポロ・クラフト・ビア・フォレスト2018」掲載 書籍・雑誌

    「サッポロ・クラフト・ビア・フォレスト2018」をご紹介していただいた本・雑誌です。

    掲載、ありがとうございました! みなさまもぜひ、お手に取ってご覧ください。

  • 2018.07.02 Mon. お知らせ フード

    MORI'S KITCHEN 2018 (フードブース紹介)

    2018年のフォレストもフードブース  MORI'S KITCHEN (モリズ・キッチン) が登場。札幌の人気店の誇る料理をたくさん揃えます!


    ■ロッヂ内ベルクヒュッテ
    今年はフル営業します。(ビール持込OK。ただし、フードの1オーダーをお願いします)

    ■テントブースの名物「ban.K ジンギスカン」


    <MORI'S KITCHEN>


    「MORI'S KITCHEN」は会場東側、屋外ブースの設置となります。


    ※フードイベントのため飲食物のお持ち込みはお断りいたします。見つけた場合は没収、過度の場合には退場していただく場合がございますのでご了承ください。イベントの潤滑な運営のためご理解をお願いいたします。

    ※各店ともこの日はイベント用の特別メニューをご用意いたします。お店のレギュラーメニューとは違う場合がございます。

  • 2018.07.02 Mon. フード

    燻製と羊 ペルルとクワァン

    燻製・羊肉

    ペルル  Perle
    住所: 札幌市中央区南2条西8丁目 タヌハチガーデン1F
    Tel: 011-211-6512
    定休日: 無休(年末年始のみ)
    Web:https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1047830/

    クワァン  KWAN
    住所: 札幌市中央区南3条西3丁目9-2 ピクシスビル8F
    Tel: 011-271-4470
    定休日: 日曜
    Web:https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1049550/

    Perleでは路面店ならではのドアを解放した店内、KWANではビル最上階ならではのテラス席。
    そして自家製のスモークとこだわりのお料理をご用意してお待ちしております。
    PerleとKWANどちらもお気軽にお越しくださいませ。

    最高のビール達に負けないように最高のフードも提供できるように頑張ります!

    kwanperle
  • 2018.07.02 Mon. フード

    Libertin (リベルタン)

    ビールとウイスキーのパブ

    住所:札幌市中央区南3条西4丁目JBOXビル1階
    Tel:011-200-0729
    営業時間:18:00〜04:00
    定休日:日曜

    Web:http://nano.sapporo-bar.net/libertin/

    2017年に「the bar nano.」の3号店としてオープン以来、ウイスキーとビールをメインに営業しております。
    ビアフォレスト初参戦! 野菜の炭焼きを中心に、敢えて小粋なメニューで皆様をお待ちしております。
  • 2018.07.02 Mon. フード

    The Meat Shop (ザ ミート ショップ)

    ステーキ専門店・洋食屋・アメリカ料理店

    住所:札幌市中央区北1条西3丁目 札幌中央ビル5F
    Tel:011-231-2909
    営業時間:月〜日曜日 11:30~15:00, 17:00~23:30

    Web:http://the-meatshop.com/

    モダンでカジュアルな雰囲気の店内で、牛、豚、鶏、羊や鹿などの肉を使うステーキやグリルを提供。
      <SCBF提供予定>
    • 牛サーロイン唐揚げ
    • 牛すじのしぐれ煮
    • 炭火焼きスティック野菜
    • 池田牛の肉味噌焼きおにぎり
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