SCBF実行委員会は、北海道最大のクラフトビールイベントとして実施してきた「Sapporo Craft Beer Forest」につきまして、2022年度も夏のban.Kスキー場を利用した同規模のイベント開催を中止いたします。
新型コロナウイルス（COVID-19）感染拡大の影響を鑑み、参加者および関係者の皆さまの健康・安全面を第一に開催を最大限まで考慮しておりましたが、このような結論となりました。開催を楽しみにしておりました皆さまには深くお詫び申し上げます。
Sapporo Craft Beer Forest 実行委員会
2022年5月18日
「フォレスト2021Day Off」企画のクロスワードパズル、みなさまお解きになっていただけましたでしょうか？
予約限定発売のビール箱にくっついていました。まさか箱ごと捨ててしまったりなんかしてませんよね？
パズル制作は実行委員の「カタコト」。そこに「Maltheads」がヒントをお手伝いし完成しました。
タコ焼きを焼きながら、あーでもないこーでもないの七転八倒の苦しみと抱腹絶倒の馬鹿笑い。
難問奇問の連続で、検索なしには絶対に解けなかったでしょう（あるいは検索してもムリな）超ムズレベルとなってしまいました。易しいクイズを作る方が難しいのです！
いよいよ正解発表です！
無事に解けましたでしょうか？
ヒントはなるべくビールに結び付けるようにしましたが、本当に大変でした。
タテもヨコも最初のヒントがいきなり難しい！ どうしてもほかにいいヒントが思いつきませんでした。
実は下のほうから解いていくとスムーズに解けたと思います。
また、右下のマスが「クロスワード」になっていない…という致命的な欠点もあります。でも頑張って作ったんです。大目に見てください！
限定数詰めだった樽バージョンもすべて空きまして、「FOREST BATH」は完全に飲まれました。
このクロスワードパズルの正解発表をもちまして、「SCBF 2021 Day Off」を終了といたします。
また来年！（が、ありますように…）
SCBF2021 Day Off企画《FOREST BATHセゾン》のグラス付きビールセットについて、10/17(日)を持ちまして引換期限を終了いたしました。
ビールについて、「美味しかった！」「また造ってください」などの嬉しいお言葉をたくさんいただきました。ファンキーなグラスデザインや、おまけグッズも好評でした。お楽しみいただけて、実行委員会全員喜んでおります。
どうもありがとうございました！
いよいよ9月16日（木） SCBF2021 Day Off企画「FOREST BATH」セゾン 販売開始❗️❗️
よろしくお願いします！
動画第5弾にして大トリは、【ビアセラーサッポロ】より店長かつSCBF実行委員の 松井広行 です。
【FOREST BATH】について、気になるグッズもご案内😊
みんなの想いが詰まったオリジナルビールセット。無事みんなに届きますように ❗️❗️
９月１６日（木）、SCBF2021 Day Off企画「FOREST BATH」セゾンの発売が決定しております。
追加情報：SCBF2021「FOREST BATH」セゾン ラベルとグラスができました！（テイスティングノート・販売所情報追記）
SCBF実行委員の直販所およびご予約のグラス交換は、「ビアセラーサッポロ本店」および「ノースアイランド江別工場」です。そちらでの発売・交換にともない、大切なことを改めてまとめてお知らせいたします。
９月１６日に確実に発売されるのは、 ビアセラーサッポロ本店 です
ノースアイランド江別工場は９月１８日土曜日の工場直売デーからの発売となります。 予約グラス引き換え期間中のノースアイランド江別工場での発売日は以下となります。（土曜日および祝日のみ）
９月：１８日（土）・２０日（祝）・２３日（祝）・２５日（土）
１０月：２日（土）・９日（土）・１６日（土）
SCBF実行委員直販以外の販売所については、下記リンクをご覧ください。
SCBF2021「FOREST BATH」セゾン ラベルとグラスができました！（テイスティングノート・販売所情報追記）
新型コロナ感染予防の観点から、入店時は《マスクの着用》《手のアルコール消毒》等の感染防止対策をお願い致します。
体調がすぐれない場合はご来店をご遠慮いただければと思います。
スタッフもこれらの感染防止対策に努めます。
出勤前の検温、マスク着用、手のアルコール消毒、冷蔵庫扉等の消毒、出入口扉の解放による換気
店内が混雑しお客様同士の距離が十分に保てなくなったと判断された場合は、一時的に入場制限をする可能性がございます（目安は50人程度）。レジ待ちなどの間は大きな声での会話をせず、また長時間の滞在はお控えください。
ビアセラー本店受け取りの場合、平日にご来店のご協力をお願いします（金曜の夕方 および 土曜/日曜/祝日のピーク時間帯を避けてお越しいただきますようご協力いただければ幸いです）。店内混雑時は、同伴の方は店外でお待ちいただくなどご配慮ください。
ノースアイランド江別工場には十分な駐車場がございますが、ビアセラーサッポロ本店は店前に１台分の駐車スペースしかございません。市電通り沿いに面にしておりますので、混雑時は路上駐車はご遠慮いただき、近くのコインパーキング等をご利用ください。
グラスセットをご予約されたお客様のグラス引換期限は《10/17(日)まで》とさせていただきます。
ビールの販売自体は10/17(日)以降も続きますが、賞味期限が11月上旬までであるため、なるべくお早めにお買い求めいただき、フレッシュな状態でお楽しみいただければ嬉しく思います。
半券を紛失された方は、まずはご安心ください。
こちらで保管しているチケットで購入者確認が取れれば、グラス交換可能です。
グラス交換会場に本人確認が取れるものを持参の上、直接お越しいただき、スタッフにお声がけください（電話やメールでの確認作業はできません）。
『チケット紛失届』に必要事項を記入いただき、その場で店舗スタッフが照合作業を行います。
無事に確認できたら、グラス交換可能となります。
なお、この確認作業は手作業となるために、大幅なお時間をいただく可能性が高いです。混雑時は一般のお客様や紛失されていない方の対応を優先としますので、相当のお時間をいただくことをあらかじめご承知おきください。半券紛失のお客様は、お時間に余裕を持ってご来店ください。
※この「FOREST BATH」は、グラスセット予約の有無にかかわらず、どなたでも購入本数の制限なくお買い求めいただけます。グラスのみの販売はございません。
９月１６日（木）、SCBF2021 Day Off企画「FOREST BATH」セゾンの発売が決定しております。
ボトルのラベルとグラスができあがりましたので、お披露目いたします！
テイスティングノート：
色は白濁したゴールド。SRM4くらい。酵母由来の桃のようなフルーティなアロマ。ボディはミディアムロー。フレーバーはグラッシーが前に出たイースティ。苦味がハッキリとしていてドライ。フィニッシュにウッディ（ソラチエース）。セゾン酵母に頼りきった感じではなく、しっかりとして嫌味ではない苦味が全体をまとめている。
SCBF実行委員がそっと教える「FOREST BATH」の楽しみ方（長文）：
今回のビールは「セゾン」ですが、皆さんが想像している（たぶん）セゾンよりは苦味がハッキリとしています。しかしそれは嫌な苦みではなく、心地よく舌に残る苦味です。「苦いのはイヤ」という方も、あえて試してください。世の中には「心地よい苦み」というものもあるのです。今回苦味を強めにしたのはベルギーのセゾンへのリスペクトです。「セゾン酵母を使えばセゾン」ではなく、セゾンにはセゾンならではの美味しさがあります。それは、複雑な酵母香、多彩な副原料など枚挙にいとまはありませんが、その大切な要素の一つはシンプルに「しっかりとした苦味」もあると考えます。存在感のある苦味が酵母由来のフルーティさとのバランスを取るのです。
また、今回は副原料は使いませんでしたが、ほんのちょっと小麦を加えて「ファームハウス」らしさを出しています。
もちろん、ただ苦いだけのビールではありません。トップに香る桃のような香り。まさにセゾン酵母が醸し出したフルーティな香りです。実はそれ以外に「フルーティさ」はなく、あとはホップの香りです。４種類のホップをドライホッピングしたことで香りに多層な厚みを出しました。「フォレスト・バス＝森林浴」というコンセプトから、草木の香りを大切にしました。グラッシー（草）の香りはケント・ゴールディングスから、ウッディな香りはソラチエースから、それぞれの存在感がしっかりと出ています。「フォレストの森」を思い出しながら、家でも「フォレスト感」を楽しんでください。そのとき、みなさんの「フォレスト2021」への思いが繋がるのです！
９月１６日に確実に発売されるのは、 ビアセラーサッポロ本店 です
ノースアイランド江別工場は９月１８日土曜日の工場直売デーからの発売となります。 予約グラス引き換え期間中のノースアイランド江別工場での発売日は以下となります。（土曜日および祝日のみ）
９月：１８日（土）・２０日（祝）・２３日（祝）・２５日（土）
１０月：２日（土）・９日（土）・１６日（土）
こちらのページにまとめてあります。お買い求めの前にご確認をお願いします。
※この「FOREST BATH」は、グラスのご予約と関係なく、どなたでもお買い求めいただけます。
ビアセラーサッポロ本店、ノースアイランド江別工場以外での販売もございます。（樽ビールはSCBF実行委員店舗のみでのご提供となります。提供時期は各店により異なります）
販売先は以下の予定です。発売日は各店で異なります。詳しいお問い合わせは各店までお願いいたします。
＜北海道＞
＜本州＞
＜その他＞
遠方にお住まいの方、どうしても外出を避けたい方のために、ノースアイランドのオンラインショップでも9月16日(木)午前より「FOREST BATH」を販売開始いたします。
また、同日より限定100セットとなりますが、グラスセットの販売も行います。
グラスセットの販売数は少なくなっておりますのでご注意ください。
ノースアイランド・オンラインショップ
https://northislandbeer.shop/
◎グラス不要の方
「FOREST BATH」単体での購入が可能です。梱包の都合上、注文単位は３本・６本・１２本・２４本となります。
◎グラス希望の方
グラスセットは下記の２種類からお選びください。６本ギフト箱での発送のみとなります。
・グラス1個の場合）グラス1個＋ビール5本
・グラス2個の場合）グラス2個＋ビール4本
グラスセットは売り切れました。ありがとうございました。グラスなしのセットはお買い求めいただけます。
いよいよ9月16日（木）の SCBF2021 Day Off企画「FOREST BATH」セゾン 発売日が近づいて来ました。
このビールの発売を記念して、皆様に楽しい追加情報があります。
今回の案内役は、 SCBF実行委員の「BIA HOI カタコト」のイーリンからです。
「BIA HOIカタコト テレビショッピング の巻」
SCBF2021 DAY OFF オリジナルLINEスタンプ『うごくよ♪ みんなのモリくん』LINEスタンプのご案内です。
SCBF史上、最もファンキーなデザインで登場した2021バージョンのモリくんは、ビールと音楽が大好きです。いつも踊りながら歩くモリくんは、LINEスタンプになってもやっぱり自然と動き出してしまうのです。
そんなモリくんを あなたのスマホのLINEスタンプに追加して、楽しい気分を盛り上げてみてはいかがですか？
今回ご紹介した《LINE スタンプ》のご購入はこちらから
『うごくよ♪ みんなのモリくん』
https://line.me/S/sticker/16636319
ビールが大好きなご友人同士の楽しいツールになると嬉しいです！
実行委員でビールを造ることを発表しておりました「SCBF2021 Day Off」企画。その名も「FOREST BATH」（フォレスト・バス）。リリース日が９月１６日（木）と決定しました！
ビアスタイルは「セゾン」です。
発売所・発売期限などの最新情報は、こちらのページにご案内をまとめております。
SCBF2021 Day Off 企画。今回の案内役は、 SCBF実行委員の「月と太陽BREWING 」よりオーナーブルワー森谷祐至です。
「月と太陽BREWING 白石工場見学 の巻」
今年から「月と太陽BREWING」は、白石区に生産工場を集約しました。
まだご覧になっていない方も多いと思われる貴重な映像です！
「SCBF2021 Day Off」企画オリジナルグラスの予約販売を７月３１日で終了いたしました。
おかげさまを持ちまして、ご用意した分を完売いたしました。ご購入ありがとうございました。
「Forest Bath」セゾン発売時に、ビアセラーサッポロ本店またはノースアイランド江別工場（※工場直売デーのみ）にて、半券と引き換えにグラスをお渡しいたします。ビールは、９月上旬のリリースを予定しております。
今回グラス予約購入を逃してしまった方、札幌以外にお住いの方、どうしても外出を避けたい方のために、ビールリリース（9月上旬を予定）からノースアイランドのオンラインショップでも販売いたします。当ページおよび各SNSでご案内いたしますのでお待ちください。
ただし、そちらの販売数は少なくなりますのでご注意ください。
ノースアイランド・オンラインショップ https://northislandbeer.shop/
