サッポロ・クラフト・ビア・フォレスト2018、今年も無事故で閉幕いたしました。遅くなりましたが、閉幕のご挨拶です。

  昨年とは打って変わった不安定な予報の中、たくさんの方が「フォレスト」までお越しいただきましてありがとうございました。

  一昨年の反省に基づき簡易トイレを充分に用意したつもりでしたが、女性ばかりか男性まで予想以上の大行列になってしまい、大変申し訳ございませんでした。重ねてお詫びをいたします。

  ご来場の方々をはじめ、一生懸命働いてくださったボランティアの皆様、毎年この時期に予定を開けてくださりはるばる道内・道外からお越しいただくブルワー・インポーターの方々、「MORI’S KITCHEN」にご出店頂いたフードブースの方々、会場のban.Kスキー場の皆様、どうもありがとうございました。

  引き続き、実行委員会を中心に、札幌で素晴らしいビールを提供していきます。
  この北海道でも多様なビールを楽しむ文化が根付くことを目指して、頑張っていきます。今後もよろしくお願いします。

  クラフトビールは「フォレスト」だけでしか飲めないものではありません。ぜひ実行委員のお店や、たくさんあるビールの専門店へ足をお運びいただき、日常の一コマとしてください。お願いします。

  フォレストの公式ページおよび各SNSから、実行委員を中心としたイベントの発信を続けてまいります。引き続きご注目ください。

SCBF2018実行委員

https://www.sapporo-craft-beer-forest.com/#staff

多賀谷壮・坂口典正（ノースアイランド）、堤野貴之（忽布古丹醸造）、千田智也、佐々木大輔・佐々木佳奈子（カラハナ）、森谷祐至（月と太陽ブルーイング）、三浦早苗・西村樹（カタコト）、坂巻紀久雄（モルトヘッズ）　※順不同

２日間でご用意しているビールの一覧です。印刷をしたものを受付でお配りいたしております。同じ内容のものを、以下のリンクより PDFファイルとしてご覧いただけます。 scbf2018_beerlist.pdf

各社とも、１度に提供できるビールは３種類までとなります。ご了承ください。

※お詫び

BEER CELLAR SAPPORO（ブース番号２）と伊勢角屋麦酒（ブース番号１９）の印刷が間に合いませんでした。両社にお詫びいたしますと共に、以下に掲載いたします。

BEER CELLAR SAPPORO（札幌市・ブース番号２）

リバイバル ハード アップル	6.0%	オレゴン州とワシントン州で育ったフレッシュなリンゴジュースにメキシコの赤砂糖・ピロンチージョを少々加え、エキゾチックなビール酵母で発酵。 きれいなゴールデンカラーで甘味と酸味のバランスがとても良いです。
ファイドラスIPA	6.7%	ニュースクールスタイルの最も典型的なIPA。ドライで爽快、バランスよく驚くほどフルーティ。 ミレニアム、ガレーナ、シムコー、モザイク、シトラなどのホップを使用。売上の7割を占めるフラッグシップIPA。

伊勢角屋麦酒（三重県・ブース番号19）

ペールエール	6.0%	伊勢角のフラッグシップ。世界が認めた逸品。
ヒメホワイト	5.0%	天然酵母の優しいスパイス感を持ち、　柚子の爽やかなアクセント
ＬＵＳＨ　ＨＯＰ　ＩＰＡ	6.0%	厚みのある香りと上品な苦み。
ＮＥＫＯ　ＮＩＨＩＫＩ　ＮＥＩＰＡ	8.0%	白濁したボディとジューシーな香味のニューイングランドIPA
鬼のSlimy Tears	7.0%	酵母が醸す梅酒のような熟成されたフルーティー香
ITSUMONO　IPA	6.0%	パッションフルーツやメロンの果肉を思わせるような甘くフルーティーな香り
Force　IPA	5.0%	ホップの香りを感じながら飲み込むと、ほどよく甘く深みある瑞々しい口当たり。
Summer　Beach　IPA	6.3%	フラットなボディと控えめなやさしい苦味
Stay　Gold　IAP	6.5%	はっきりとしつつも渋みや雑味のないきれいな苦みが口中を引き締めていきます。
イナズマ　IPA	6.0%	ミント、レモンのようなハーバルな香り、飲めば口いっぱいに広がる苦味とシトラス系のフレーバー

 

準備が着々と進んでおります ban.K 現地より、「フォレスト」へお越しの方へのアドバイスです。

6日の夕方、16:00ごろの撮影です

会場は山間部です

「フォレスト」の最大の特長は、まさに森の中のロケーション。
近くにコンビニなどはありません。下記の必要なものは、事前にご用意ください。

雨天でも開催です

雨の予報も出ておりますが、問題なく開催します！
今年は、昨年同様テントをしっかりと用意していることに加えて、ロッヂ東側は完全開放しているので、雨天時も大丈夫です。（サイト内の会場マップをご覧ください）
雨予報が出ていない日に動員が集中することもございます。トイレの数などに限りもあります（女性用の仮設トイレは準備しております）ので混雑時のお手洗いのタイミングはお気をつけてください。

気温が低そうです

「125年ぶりの猛暑」となった2017年と違い、今年は平年よりも気温が低いようです。予報も２０℃前後となっています。
市街地ではなく山間部の会場ですので、なにか羽織るものをご用意した方がよいようです。

地面が少し湿っています

ここ数日の雨で、芝生の上は湿めり気があります。敷物をご用意ください。
高さのある構造物を立てる場合は、ロッヂから遠方へ移動いただくよう指示する場合がございます。
なお、芝生を傷める行為（ペグ打ちなど）はできませんのでご了承ください。

虫刺され注意！

会場は自然あふれる環境ですので、もちろん虫などたくさん出ます。虫除けはご用意ください。とくに晴れてくるとたくさん出てきます。

貴重品にご注意

会場マップにコインロッカーの表示はありますが、数が非常に少ないです。貴重品はお手元にお持ちください。

注意事項をご確認ください

「フォレスト」は、ビール専門店を中心とした手作りイベントです。最大限の万全を期しておりますが、大規模なイベントのようには至らない部分もあると思います。円滑な運営のために、ご参加のみなさまのご協力をお願いいたします。
https://www.sapporo-craft-beer-forest.com/about/

とにかく、最高のビールとフードとロケーションをご用意しました。あとはどうぞ自由にじっくりと楽しんでください！

「サッポロ・クラフト・ビア・フォレスト2018」をご紹介していただいた本・雑誌です。

• 『ビールのペアリングがわかる本』 (p102) 　https://www.shinko-music.co.jp/item/pid0646134/
• 「ジョブキタ」誌 6/25号(p4) 　https://www.jobkita.jp/
• 「北海道 夏ウォーカー」(p69) 　https://bookwalker.jp/de6f4c3198-0c92-41ca-8efb-a5ce4bd170a6/
• 「北海道Walker　2018夏号」(p63) 　https://bookwalker.jp/de1b202746-72fa-4ba3-b44d-589a1abd9dac/

掲載、ありがとうございました！ みなさまもぜひ、お手に取ってご覧ください。