◆Brasserie Knot＜北海道鶴居村＞
北海道東部の鶴居村に2022年誕生。クラフトビールと様々なカルチャーとの「結び目（ノット）」を作るブルワリー。代表の植竹大海氏は第１回のSAPPORO CRAFT BEER FORESTの立ち上げに関わってくださり、満を持しての自身のブルワリーとしての参加です。
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