SCBF2025 | SAPPORO CRAFT BEER FOREST

2025.07.01 Tue. SCBF2025 参加ブルワー案内

プレミアムビール鬼伝説＜登別市＞

◆プレミアムビール鬼伝説＜登別市＞

登別温泉の麓で造られる地ビール。北海道銘菓「わかさいも」の直営（登別東店）で、醸造長もパティシエの経歴を持ちます。その繊細さを活かして、ホップやフルーツの香りを見事に開かせるビールを造るのが得意なブルワリーです。より良いものを追い求める「鬼伝説」の飽くなき挑戦はこれからも続きます。

https://www.wakasaimo.com/

出展ブース番号：15

参加ブルワー：柴田　泰彦

2025出品ビール

2025.07.01 Tue. SCBF2025 参加ブルワー案内

T.Y.ハーバーブルワリー＜東京都＞

◆T.Y.ハーバーブルワリー＜東京都＞

T.Y.HARBORは天王洲アイルのブルワリー。アメリカ西海岸にあるマイクロブルワリー（小規模醸造所）をモデルに作られ、サンフランシスコの技術を導入してオープン以来自分たちの手でアメリカンスタイルのエールを造っています。原料は厳選した麦芽とホップと水だけを使用し、ビールが持つ本当の奥深さを伝えています。

https://www.tysons.jp/tyharbor/

出展ブース番号：10

参加ブルワー：阿部　和永

2025出品ビール

2025.07.01 Tue. SCBF2025 参加ブルワー案内

ヤッホーブルーイング＜長野県＞

◆ヤッホーブルーイング＜長野県＞

「よなよなエール」でおなじみのヤッホーブルーイングは、長野県軽井沢町に本拠を置くブルワリー。「インドの青鬼」や「東京ブラック」の定番をはじめ、「僕ビール、君ビール。」などのスタイルシリーズも続々とヒット。樽で熟成させたバーレーワイン「バレルフカミダス」等の個性的なビール造りにも挑戦しています。

http://yohobrewing.com/

出展ブース番号：17

参加ブルワー：三田昴平

2025出品ビール

2025.07.01 Tue. SCBF2025 参加ブルワー案内

ノースアイランドビール＜江別市＞

◆ノースアイランドビール＜江別市＞

札幌市北27条で2003年にビール醸造を開始し、2009年札幌隣接の江別市に工場を移転。直営パブは札幌市中央区南2条西4丁目に構まえています。道内ではいち早く北米スタイルのビールを造り始めました。江別産小麦ハルユタカを使用したヴァイツェン、人気のIPAなど定番ビール6種類の他、期間限定ビールも醸造しています。モットーは「Beer is Art」。

https://northislandbeer.jp