参加各社が２日間でご用意しているビールの一覧です。各ブルワリーのページにリストを載せております。
印刷をしたものはお配りしておりません。こちらのネット上でのリストのみです。（周りで探している方がいたら、そう教えていただけるとありがたいです）
各社とも、１度に提供できるビールは３種類ずつとなります。
2日間のどのタイミングで飲めるかは各社次第です。参加各社の特徴を掴む目的でご活用ください。
ご希望のビールがあってもリクエストできませんのでご了承ください。
ビアスタイル一覧表（実行委員・Maltheads坂巻 作成）もご活用ください。
東京・下北沢の老舗ビアバー「うしとら」が栃木・下野市に立ち上げた醸造所です。自由と快楽の追求をテーマに、日々真剣にふざけながら麦酒を醸しています。定番商品を置かず、毎回違う麦酒を造っていることが特徴です。アメリカンスタイルを中心としながらも、小規模である利点を活かしバラエティと面白みのあるビールを造りに取り組んでいます。
https://ushitorabrewery.stores.jp/
＜クラフトビール王国＞北海道各地から集めた樽を提供するコーナーです。
常時３タップで、９０分単位で入れ替えながら繋いでいきます。下のスケジュールをご参考にしてください。
（協力：北大ビールサークル「Be Are KIDS」）
「フォレスト」10回目の開催を記念して、過去の10回でブースを出してくださったブルワリーのビールを特別に集めたスペシャルブースです。
常時３タップで、順次繋いでいきます。何が繋がっているかは、そのときのお楽しみです。
2018年創業。2019年までのクラフトビアフォレスト実行委員でした。
日本を代表するホップの名産地、上富良野町のブルワリー。「この土地にブルワリーがないから」というとてもシンプルな理由が創業動機。しかし、ホップのビールだけに偏らない多種多様なビールを追及しています。
2023年札幌市桑園エリアに誕生したブルワリー。「ストリートライト(街灯)」という名前を掲げ、気持ちが街が明るくなるようなお酒を醸しています。
＜SCBF実行委員＞
https://linktr.ee/streetlightbrewing
札幌市北27条で2003年にビール醸造を開始し、2009年札幌隣接の江別市に工場を移転。 直営パブは札幌市中央区南2条西4丁目に構まえています。道内ではいち早く北米スタイルのビールを造り始めました。江別産小麦ハルユタカを使用したヴァイツェン、人気のIPAなど定番ビール6種類の他、期間限定ビールも醸造しています。モットーは「Beer is Art」。
1997年、白鳥の湖・瓢湖（ひょうこ）に近い越後豪農・五十嵐邸宅にビール蔵を開設。スワンレイクビールは、良質な素材にこだわり、越後名水をはじめとした恵まれた自然環境の中で育まれ、最高の品質を追求しています。「一期一会」のコンセプトでのビール造りはアメリカでも金賞を受賞し、まさに「世界が認めた本物のビール」となっています。
インポーター（輸入者）枠。フレッド・カフマン氏が率いるえぞ麦酒は、アメリカのクラフトビールを日本に紹介したパイオニアの一つ。「地ビール解禁」よりも以前の1992年から、世界中の先進的なビールを輸入し日本全国に販売しています。日本のクラフトビール界の生き字引であり、裏ボス的な存在です。
物語とエンターテイメントにあふれる街、千葉県舞浜。ファシリティ「イクスピアリ」４階のビアレストラン「ロティズハウス」の一角に工房を構えています。ビアテイスターの最高位資格<マスタージャッジ>の称号をもつビール職人達が、ゆっくりと時間をかけて造りあげています。
http://www.ikspiari.co.jp/harvestmoon/
